[問題] 請問鵝肝醬牛排的鵝肝要怎處理?
請問鵝肝醬牛排的鵝肝要怎處理呢?
我的鵝肝是整條用錫箔紙包裝的那種, 放冷藏保存
我在網路上搜尋了一下
有人好像是直接將鵝肝切片放在牛排上
(這樣鵝肝真的會受牛排的熱度而變溫嗎?)
有的圖片看起來好像鵝肝有煎過? 烤過?
還有, 要怎麼吃呢?
鵝肝要在牛排上抹勻? 還是不用抹勻?
直接鵝肝+牛排入口, 還是鵝肝+牛排再沾黑胡椒醬一起吃呢?
或是, 鵝肝牛排適合什麼醬呢?
謝謝囉:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.94.243
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