[問題] 怎麼煮好吃的薏仁湯 綠豆發芽了

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (荳)時間17年前 (2008/11/26 12:42), 編輯推噓3(306)
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最近煮薏仁湯 可是感覺都煮不爛耶 我有泡了大概一個小時去煮 也煮了大概超過一個小時了 但怎麼覺得跟外面賣的比起來 味道就是有點不同 怎樣才能做出跟外面賣的那種~~ 好吃好吃的薏仁湯呢 順便一問~~ 如果綠豆發芽了 是不是不行煮了阿???? 我發芽的綠豆煮了之後 有一股很臭很臭的豆味 是因為他發芽了所以不行煮嗎?? 可是我記得只有馬鈴薯發芽了會有毒才不行用呀 各位大大~ 快幫幫我解解迷吧~~~ 感恩 感恩 喲!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.32.61

11/26 12:47, , 1F
薏仁我都泡一個晚上耶= =
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薏仁泡一小時不會透...
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綠豆發芽,就是綠豆芽啊。會臭是因為沒有洗嗎
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綠豆發芽就拿來孵豆芽菜吧
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薏仁一定要泡整晚啦,可以試試薏仁飯很好吃唷
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我媽教我用電鍋煮,外鍋一杯-一杯半的水,煮兩次,就很好
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吃了。如果要加綠豆,就是先煮一次薏仁,開關跳起來後加浸
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好的綠豆,再煮一次,好了之後加入適量的糖,就OK了喔!
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11/27 12:13, , 9F
樓上的方法聽起來也不錯 更簡單了
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文章代碼(AID): #19BDFDt2 (cookclub)
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