[食譜] 蟹肉芙蓉豆腐羹
網誌有圖版：http://www.wretch.cc/blog/mummyfriday/22327191
材料：
雞蛋豆腐半盒（6元）
蟹肉棒3條（11元）
白菜兩片（5元）
紅蘿蔔少許（3元）
九層塔少許
乾辣椒一小條
蓮藕粉少許
調味料：
雞粉適量
做法：
1.雞蛋豆腐搗碎；紅蘿蔔、白菜切絲；九層塔、辣椒切碎。備用
2.鍋中燒兩杯水，將蟹肉棒拆開放入煮熟
3.加入白菜、紅蘿蔔煮至稍軟，後加入豆腐煮兩分鐘
4.加入辣椒、雞粉，並用蓮藕粉勾芡，上桌前加上九層塔即可
味道比較清淡
而且其實熱量不高
雜七雜八的材料費算起來
應該是不超過30元
淋在飯上就成了燴飯了
煮起來的份量不只照片中顯示的那樣
只是為了拍照方便而已
所以盛的比較少
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