[食譜] 薑汁烤豬排
因為哥哥非常愛吃豬肉還有日式豬排
有一天兄妹倆逛大賣場只是要買保鮮膜
逛到生鮮部還是買了豬排肉(汗)
沒想到第二天要炸豬排的時候
哥哥竟然說不想吃炸的
因為他感冒了喉嚨在痛
那豬排肉就只能換方式做了
烤的時候
散發出肉鬆的香味
客廳滿滿肉鬆香
鄰居搞不好以為我在炒肉鬆
烤好以後哥哥吃的心滿意足
兩塊豬排不到五分鐘就喀光光
還直說第一次吃到好吃的豬肥肉
看樣子我又多了一道拿手菜(大心)
材料:
1.五花豬排肉
2.鹽
3.醬油
4.黑糖水
5.薑泥
6.高梁酒
做法:
1.薑連皮磨成薑泥,大約兩個小鐵湯匙的量(可以更多沒問題)
2.黑糖加水熬煮成黑糖水,煮的濃濃的,煮一罐放涼以後冰冰箱,冬天的料理都可以加
3.豬排肉有兩塊,一塊豬排肉使用薑泥一小匙,醬油兩小匙,黑糖水一匙,
高梁酒一匙,鹽少許
4.豬排肉醃10分鐘
5.趁這個時間預熱烤箱
6.220C烤15-20分鐘
7.烤好就大口啃吧!!!!!
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