[問題] 醉雞剩下的雞湯 (高湯凍是膠質)
今天 我又煮了一次醉雞
是答應單位學姊要煮給她吃的
用了兩隻土雞腿(好貴@@)
也是煮了一小鍋湯
但我想到 明天 當我把雞腿撈起來
剩下的湯 還能做哪些變化呢???
熱一熱喝掉 似乎有點浪費
請大家給我一點建議^^
它應該是還能做什麼的高湯吧??
(剛剛去看我的湯 竟然變成了高湯凍
該不會是土雞腿太油了吧><)
謝謝大家
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