[問題] 關於市售豆腐的保存處理
其實我還蠻常買豆腐的,三個一組,主要拿來煮味噌湯用或是涼拌吃
不過每次用一盒通常都是只下半盒左右的量
剩下半盒通常就撒點蔥花,淋點醬油吃掉
這樣其實有太撐
想請教版友有沒有保存半盒豆腐的方式
在下曾試著用了半盒後,剩下半盒包上保鮮膜後冰進冰箱
不過下次拿出來後就會看到切面有點變深,有點味道(我通常都切掉變色部份再吃)
請問要怎麼做才不會出現這種狀況
感謝各位哩
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