[問題] 關於翻鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (steven)時間17年前 (2008/12/06 15:17), 編輯推噓1(103)
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看了版上的文章以後我已經會翻平底鍋了 現在想問炒菜鍋 請問炒菜鍋翻的時候右手的鍋鏟要做什麼? 看電視上好像都會隨著鍋子畫圓? 可是我不管怎麼試都好像是在敲鍋子.. = = 請問關於這方面有什麼技巧嗎?? 順便問一下鮮奶油開封後大概能放多久阿(冷藏) 是沒有打過的 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.85.224

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翻鍋時 右手鍋鏟會輔助把鍋內物往上推
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形成左往後右往前 左往前右往後的交替
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感謝,我會去試試看
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文章代碼(AID): #19EYSUOL (cookclub)
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