[問題] 辦桌常見的偽蝦餅材料哪邊買?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (宮下雅和)時間17年前 (2008/12/07 23:48), 編輯推噓11(1109)
留言20則, 14人參與, 最新討論串1/1
各位版友 我想找的東西是辦桌時菜底下常見的 配盤用各種顏色的偽炸蝦餅 其實我也不清楚到底那個東西正確叫做什麼 只知道他的材料是一種薄薄透明色的小片狀物 然後油鍋熱了以後捏一小把丟進去 會瞬間變成滿鍋脆脆的炸餅 雖然我知道這個東西其實沒有什麼特別的 但是就是想找哪邊有的買 如果版友有人知道他的正確名稱或是哪邊可以買 麻煩不吝指教一下,感恩蛤~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 121.254.94.170

12/07 23:51, , 1F
那不就是蝦餅了喔?XD 我一直以為他只是染色而已耶
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12/07 23:54, , 2F
那個就是蝦餅啊
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12/08 00:03, , 3F
真的蝦餅好吃多了 偽蝦餅只是膨鬆劑而已啊....賣場有炸好的,
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就叫蝦餅 45元的樣子
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還要染色那多花錢呀!? XDDD 不合成本啦~~~哈哈~
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菜市場的雜貨店問問吧 就叫蝦餅
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那請問安平賣的算是真的蝦餅嗎?
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安平也有假的 價格差非常多
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真的一小包就要100元
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去買印尼的蝦餅回來自己炸呀 蝦味很濃
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妙廚老爹97集(不確定)有教蝦餅怎麼做,不難挺簡單,只是
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要花上一天風乾~~~
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還沒炸的材料,看起來像...塑膠片 XD
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http://0rz.tw/e257g 這是沒染色的蝦餅?
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http://0rz.tw/f259V 這也應該是原色的蝦餅?
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http://0rz.tw/b857K 炸蝦餅影片..像是無中生有的感覺^^
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12/08 18:43, , 17F
原料在一般東南亞商店都有賣 真的就像塑膠片
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12/08 23:57, , 18F
炸的時候酌量下鍋..我一次下太多片膨到沒辦法翻面..
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05/13 08:20, , 19F
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10/15 14:54, , 20F
原料在一般東南亞商店都 https://daxiv.com
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文章代碼(AID): #19E_1GAY (cookclub)
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