[心得] 馬鈴薯去皮法
不曉得有沒有op
因為馬鈴薯很便宜
今天買了五大顆才花了$1AUD
為了怕發芽我決定把他給宰了
上次在youtube看到影片
神奇的馬鈴薯去皮法
就是拿刀子在馬鈴薯皮上劃一圈
然後用水煮軟
大概拿叉子試一下軟度
熟軟後馬上泡進冰水中
皮變的超好撕的(影片是說可以用拉的)
結果我這次因為沒冰水
直接撕超難撕
以前我都是先削皮再料理
但水煮則會把沒皮的馬鈴薯煮太溼太爛影響口感
煮好後用叉子拌點鹽搗成泥
放進保鮮盒冰起來可以保存滿久的
要吃時再微波加熱
我會早上拿來抹土司
口感會變的很滑順也有飽足感
有時是拿來煮南瓜濃湯
不用再額外煮馬鈴薯還挺方便的
要是這裡有蛋餅可吃，我還會拿來夾蛋餅
不怕胖的人可以拌點奶油增加香氣
真是一個便宜又健康的食物
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