[心得] 南瓜牛奶鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者YUMINA (夫哩夫哩夫哩夫咖)時間17年前 (2008/12/14 00:28)推噓1(1推 0噓 1→)

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天氣變冷後就開始幻想吃牛奶鍋昨天在找完牛奶鍋資料後就決定做南瓜牛奶鍋湯頭是網友提供作法 1、牛奶→最後我去食品原料行問，她說用沒有糖的保久乳比較不會燒焦也比較濃，所以我就買了兩瓶保久乳(但在我買保久乳前已經買一瓶林鳳營，我媽在我不知情下也買了一罐...所以我家冰箱有兩大罐的牛奶囧) 2、椰奶→我找不到椰奶，原來椰奶就是椰漿(?)因為我是去原料行問的，我就買一罐(老闆說只要加一點讓它有椰奶味不過我發現還是要加一罐因為味道不重) 3、南瓜→南瓜原來是那麼香的東西，聞起來好像西瓜。就洗淨切塊去子不去皮。作法我先把兩罐保久乳倒進鍋子再倒椰奶讓它滾南瓜我是等湯煮一下再丟下去，一開始奶味很重(我討厭奶但我喜歡鹹的奶XDD) 我後來有加一點鹽配料加進去後湯就變好喝了~ 我主要都是放菇類蛤蜊蝦子花椰菜豆腐，煮完很像是一鍋濃湯喔~ 不過南瓜跟湯融在一起，真的很好喝。喝好幾碗XD(可自己加黑胡椒) 而且料其實不多，都是湯喝飽的吧！但吃完後，覺得全身有點疲倦，不知道是不是喝太多的關係~XD 其實還有加一些牛肉片啦~ 牛奶太濃了，明天熱的時候~可能要加點水~應該不會怎樣吧~~ 很推唷! -- ╭══╮ ═╦═ ╭══╮ ╭══╮╮ ╭ ╭══╮ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║═╤╯ ║ ║ ║ ╰══╮ ╰══╯ ═╧═ ╛ ﹨ ╰══╯╰══╯ ╰══╯㊣ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.223.184 ※ 編輯: YUMINA 來自: 125.224.223.184 (12/14 00:32)