[問題] 鹿腳筋如何處理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (蒼紫)時間17年前 (2008/12/14 00:59), 編輯推噓2(202)
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想請問版上的高手,我在我家的廚房找到這一包 〔鹿腳筋〕。 不知道,是否有人會處理這樣食材的? 及建議的烹調方式。謝謝大家的回覆。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.187.128

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乾的?那要先發...發的方式有 油發跟鹽發 水發效果比較不好
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發了以後 大概用燴的比較多吧....
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紅燒!跟豬蹄筋一樣用法即可。
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文章代碼(AID): #19G-eEqC (cookclub)
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