[問題] 煮起司醬需使用何種鍋具較不易沾鍋
最近想做一道美式料理 Macaroni & Cheese 起司通心粉
在美式餐廳吃過一次後便唸唸不忘，於是從網路上找到料理方式
看到其中一個步驟是需要大量的起司醬(將Cheese融化)
看到製作影片中，所使用的鍋具似乎不易沾鍋
http://tw.youtube.com/watch?v=EN-ATveRC2w&feature=related
(可直接點閱至1分42秒，即可看到所使用的鍋具)
請問各位有經驗的朋友，需要使用特別的鍋具 如不沾鍋or名牌不鏽鋼鍋嗎?
還是一般煮湯的鍋具就可以了呢?
PS...如果起司沾鍋的話，恐怕很難清洗!!!!!
麻煩各位解答 謝謝各位!!
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