[食譜] 歐芙蕾起司漢堡排
歡迎到QQzOO兩隻熊部落格觀看圖文版食譜～
http://blog.yam.com/QQzOO/article/16265028
材料
( 約可做7個 )
牛絞肉450g
雞蛋一個
鹽適量
普羅望斯香料 1匙
洋蔥半個切細丁
起司丁7顆
作法
1.將所有材料全部混合在一起，放進冰箱醒半小時。
2.肉醬捏成扁圓型，中間夾入起司丁。
3.煎的時候可先在表面拍些麵粉，比較不易散開。
因為加了起司丁，只要直接邊煎邊翻面，減少漢堡排施壓的次數，
開大火讓外表封住肉汁後，就可以轉小火慢煎了。
（ 加入各種起司，風味就會不一樣^^ )
看完之後超想煮白飯來配的啦！大家在家也可以動手做做看喔！
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這道菜之所以叫做「歐芙蕾」漢堡排，是因為這是由網友歐芙蕾提供的～
她的部落格「歐芙蕾的秘密花園」（http://blog.yam.com/high_land_x）
還有很多好吃的料理喔！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.20.60.28
※ 編輯: QQzOO 來自: 211.20.60.28 (12/16 10:18)
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