[問題] 燒仙草 用哪種粉？
買的是 關西農會出的仙草粉
有附贈太白粉 試做了幾次
總是和外面的燒仙草口感不一樣
請問 太白粉水 要怎麼調？ 和燒仙草的比例是？
我問過一家生意很好 賣了 50年的店家
他說他們不是用太白粉 是加「十穀漿」才會有如此順口的燒仙草 不過自己試弄有點麻煩
請問會自己做燒仙草的板友 要加什麼 太白粉？地瓜粉？
才能像外面賣的口感
感謝呀
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◆ From: 61.229.35.222
推
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