[問題] 炒菜用的健康油 應如何選擇?
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想請問發煙點的高低
是選擇炒菜用健康油的標準嗎?
以為橄欖油pure的會比葵花油 大豆油健康
現在用得意的一天 發煙點190度
是不是真的比一般的葵花油健康哩
還是並不用浪費錢買pure的橄欖油呢??
對口感並沒有特別要求
只是不要炒菜油煙產生有毒物質 變質等等的考量
謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.187.211
推
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