[問題] 牛肥油&牛骨的再利用 (高湯)
之前買了short ribs回來
烤箱烤一烤就很好吃
由於是特價品
吃到的肉不多Orz 剩下一堆牛肥油和牛骨
丟掉覺得太可惜
想到板上來問問有沒有能將這兩種食材再利用的方法
目前查到舊文好像可以用牛骨燉湯
不曉得short ribs的牛骨適不適用?
牛肥油可以像豬肥油一樣煉出來拌飯嗎?
謝謝
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BeSky幫你買
http://besky.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 24.21.71.138
※ 編輯: BeSky 來自: 24.21.71.138 (12/23 01:31)
推
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