[食譜] 湯圓湯底 (豆漿)
因為冬至
不免要吃些湯圓
但是大湯圓的內餡通常就已經很甜了
我們家原本都只配煮湯圓的水來吃
今年我突發奇想
打了豆漿當湯底
雖然沒有加糖 只不過香味十足
大家可以試試看
作法:
1 先把黃豆蒸熟(原本家裡就已經有蒸熟放在冷凍庫的黃豆)
2 把煮好的湯圓先拿起來. 用煮湯圓的熱水打豆漿
3 把黃豆跟熱水一起放入果汁機內 (大約1:3的比例)
4 注意果汁機不要一開始就開很強
要不然熱水會衝出來喔
5 最後再把湯圓放進打好的豆漿當中就好了
(我們家喝豆漿都沒有過濾, 所以還會喝到纖維,果汁機可能就要稍微買好一點的比較好)
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◆ From: 140.112.204.201
推
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