[食譜] 烤雞披薩

看板cookclub (烹飪DIY)作者shelleygirl (shelleygirl)時間17年前 (2008/12/28 15:32)推噓1(1推 0噓 3→)

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圖文板http://www.wretch.cc/blog/shelleychou/31304286 聖誕節我們家去Costco買烤雞來慶祝結果買太多還剩下半隻雞但光吃烤雞都吃膩了所以我就把剩下的雞肉拿來作烤雞披薩一點都不浪費披薩豆材料: 1. 半杯溫水（約50度，用手摸要溫溫熱熱的） 2. 二分之一匙鹽 3. 四分之三匙橄欖油 4. 1.5杯中筋麵粉 5. 一大匙奶粉 6. 1匙酵母粉披薩豆做法: 1. 將酵母相容入溫水裡，在加入鹽、麵粉、奶粉 2. 用手抓成形後加入橄欖油 3. 用全身的力氣揉麵團至表面光滑(我大概要花40分鐘) 4. 放在一旁等發酵至體積是原本兩倍大時，分成兩塊，滾圓後桿成理想披薩厚度因為我們家喜歡吃薄皮的披薩所以我把麵團分成兩團喜歡吃厚皮的就不用分兩份直接桿就好（不過要把下面披薩料的份量減半）披薩醬: 1. 三分之二罐Campbell's蘑菇奶油湯罐頭 2. 半匙奧瑞岡 3. 半匙匹薩香料 4. 兩瓣蒜頭壓泥 5. 八分之一匙鹽、八分之一匙胡椒 6. 一條青辣椒把醬料材料全部混在一起後塗在披薩皮上，撲一層披薩cheese（不用很多）再擺上吃剩的烤雞、再撲一層cheese 再擺蘑菇、還有番茄（喜歡吃青椒的也可以放）進預熱220度的烤箱烤至當金黃就可以了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.72.214