[心得] 簡單美味的西式蛋捲Omelette
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這道可常常在飯店的早餐吃到，其實作法很簡單又快速很適合懶人，
自己在家就可以作
材料：
雞蛋 2-3顆
培根或火腿（細片） 適量
牛奶 些許
起司絲 適量
胡椒粉、鹽 適量
可以依個人喜好放入其他材料如磨菇、蔬菜....等
作法如下
1.打2-3顆蛋後，加入牛奶及適量的胡椒粉、鹽拌勻(因為有放牛奶拌勻後會呈現偏白的黃
色)
2.放入些許油於平底鍋，將蛋汁倒入，等蛋液遇熱凝固後就放入培根或火腿等其他材料(
將材料擺放平均在半邊)
3.灑上起司絲，將另一半蛋皮將其材料包覆呈半月狀，在開到小火煎一下，一道簡單美味
的Omelette
就完成了 ^_^
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◆ From: 121.222.40.25
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