[食譜] 炸洋蔥圈
妹妹之前吃過餐廳的炸洋蔥後驚為天人
所以就叫我做看看
上網找了很多食譜
阿基師也有提到炸洋蔥的做法
所以就選定兩種食譜來試看看
不過因為炸好後迅速的被家人吃光了 所以就沒拍照了
中餐的時候先試阿基師的做法
做法:洋蔥切環狀
裹蛋液 再裹低筋麵粉
用文火炸 炸到金黃
吃起來的口感脆脆的 但是這不是我們所要的那種炸洋蔥
晚上就參考網路的食譜 綜合出來的方法炸
我爸說炸得很好吃 很像外面賣的
材料:A:洋蔥兩個
B:麵粉一杯半(我用量米杯) 一茶匙的鹽 兩茶匙的糖
一個蛋 半罐啤酒(我用BAR)
做法: B全部攪再一起 然後洋蔥切環狀 油鍋燒熱後
裹漿用小火炸 炸到金黃就好了
可能是有加啤酒的關係 外皮超脆 連涼掉都是脆的
洋蔥很甜 皮脆內軟 炸好的兩大盤洋蔥 一下就被家人吃光光了
真的超好吃的
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