[食譜] 紅糟雞湯
紅糟雞湯
食材:雞一隻.紅糟.薑.米酒.砂糖
這是我從小到大最愛的食物之ㄧ
作法:將雞肉切塊用熱水川燙後.取出
備一油鍋.油不用太多.將雞肉和薑片放入油鍋拌炒
成金黃色.然後放入紅糟一起拌炒.炒均勻後加入砂糖
調味.最後加入米酒和水一起熬.
口味偏甜.米酒依個人喜好添加.
如有作法詢問或紅糟醬作法.請寄站內信.
ps.紅糟醬的好壞對口感有差
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.127.65.60
推
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