[問題] 南國雞的雞肉可用何種蔬菜代替?
今天想要做道南國雞請朋友吃, 可其中一人只吃魚或是蔬菜
想知道可用何種蔬菜來代替, 魚的話好像會散掉
南國雞的食譜如下
材料: 雞翅六隻, 大蒜二個，洋蔥粒一匙半
醃料/調味: (1)鮮奶一碗，椰漿一碗，米酒半碗，鹽、糖各1匙
(2)咖哩粉三匙，鹽、糖各一匙，太白粉少許。
製法: 1: 少許油爆香蒜片，下調味料1及雞翅，滾後轉小火煮二十分鐘
盛出
2: 少許油炒香洋蔥，下調味料2熬煮二十分鐘後芶芡，淋上
雞翅即可
以上食譜是從香港網上食譜取得
想請問大家的意見? 因為人在國外, 好像也買不到杏包菇, 不然的話感覺是
這個最能替代
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 88.71.153.221
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