[手作] 天氣變熱了~來碗消暑的玫瑰愛玉冰!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者ElinaZeiss (Elina Zeiss)時間17年前 (2009/05/02 16:34)推噓4(4推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Aromatherapy 看板] 作者: ElinaZeiss (Elina Zeiss) 看板: Aromatherapy 標題: [手作] 天氣變熱了~來碗消暑的玫瑰愛玉冰!! 時間: Sat May 2 16:16:44 2009 夏天的腳步近了,不知道板上的各位有啥消暑良方?! 小的我來野人獻曝一下: 上兩個禮拜公司樓下附近有賣愛玉子的來擺攤, 除了賣做好的愛玉也有賣愛玉子給人回去DIY 我也買了一盒,但愛玉子著實不便宜吶!! 一盒六小包每包20g 共500元今天在家有點無聊,也有點熱,就自己動手來做愛玉凍 ^^ 我準備的材料如下:愛玉子一包20g, evian礦泉水一瓶1500cc, Oshadhi玫瑰純露3瓶蓋, 乾淨紗布袋1只流程很簡單 1.首先準備一個不繡鋼鍋,或超大湯碗(我是用大同電鍋的內鍋) 把礦泉水倒入鍋裡,水要是冷的喔不可加熱 (普通礦泉水即可,我自己耍奢侈用evian;這邊順便提醒一下不可以用RO過濾水,或蒸餾水純水之類唷! 因為這樣愛玉會凝不起來) 2.倒入玫瑰純露 3.把愛玉子放入紗布袋, 置於鍋內冷水中搓揉約5~8分鐘,時間亦不可以過久否則會產生逆膠,不會結凍;搓揉時,紗布袋會有凝膠狀物產生, 把這些膠狀物盡量擠到冷水裡,等到鍋內冷水產生黏濁泡沫即可之後靜置於冰箱約莫10~15分鐘後玫瑰愛玉凍便完成了! 4.拿小碗加入一些冰開水,也可再加點玫瑰純露,挖適量愛玉凍至小碗中, 再淋上蜂蜜即可享用囉! ^^ 5.愛玉凍做完後,還是要儘快吃完啦! 因為愛玉凍是個愛不告而別的傢伙, 上次也做了一大鍋愛玉,放到第3天,愛玉凍幾乎消失殆盡, 剩下玫瑰愛玉水囧rz...... 獻曝完畢! 希望大家會喜歡 ^_^|| -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.151.11