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[問題] 炸香蕉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (dodo)時間17年前 (2009/05/04 11:24), 編輯推噓3(3推 0噓 2→)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
那天和姐姐在家裡想說無聊 叫把當天採買來的香蕉拿去炸 一開始時 我們想說要讓它表皮有點口感 我們先沾了蛋黃 然後抹了蘇漿粉 想說 油一定要很沸騰 就把火開到中火 就把香蕉丟進去炸 (我們是用沙拉油) 但出來的成品 該怎麼說 很油很噁心 我想問問我們的原因是出在哪?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.134.213.201
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05/04 11:31, , 1F
拿來烹調的香蕉要生一點的 表皮越綠越好
05/04 11:31, 1F
推
05/04 12:07, , 2F
老師沒教的事好像有講解過香蕉入菜要用生的綠皮的
05/04 12:07, 2F
推
05/04 12:58, , 3F
油炸好像大部分都要二回炸..不知道香蕉要不要..
05/04 12:58, 3F
推
05/04 13:35, , 4F
要用青香蕉（蔬菜），不能用黃香蕉（水果）。
05/04 13:35, 4F
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05/04 13:36, , 5F
要二回炸。也是看老師沒教的事學的^^
05/04 13:36, 5F
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