[問題] 這款地瓜蛋糕用蒸的會像發糕嗎?
這是在板上搜尋到的食譜
地瓜蛋糕
shwujiuan板友的文章:
http://www.wretch.cc/blog/shwujiuan/8520611
奶油 60g (室溫軟化）
砂糖 80g (可用糖粉）
蛋 １個 (放室內回溫不要冰）
鮮奶油 ３０cc
麵粉 １5０g
地瓜泥 １００g（愛吃地瓜就多加一點）
泡打粉 １小匙
蘇打粉 １小匙
他沒有打發蛋黃的步驟
我想是靠泡打來發蛋糕
家裡沒烤箱只能用蒸的
請問這配方用蒸出來會很像發糕嗎?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.10.234
推
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