[問題] 有人吃過這種皮蛋料理嗎?黃金白玉卷(千張)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (gogo)時間17年前 (2009/02/10 02:06), 編輯推噓3(303)
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是這樣的 之前朋友請吃飯在松江路上店名好像是 三個字九條魚那間 有段時間了有點忘記:P 我一直念念不忘他們有一道炸皮蛋 吃起來是皮蛋肉鬆豆腐美乃芝包在一種皮裡面炸出來的 不知道是哪種皮包去炸 外皮吃來酥脆 內餡的皮蛋肉鬆美乃芝豆腐(像蛋豆腐)也好搭喔 好好吃也好懷念那味道 不知道有沒有人吃過這種皮蛋料理還是知道怎麼做? 希望有人知道 還是有人吃過比較特別的皮蛋料理也可以分享一下唷 PS~有先爬過板上關於皮蛋的料理了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.83.220.80

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扣掉皮蛋的話!這道叫黃金白玉卷,皮是千張!
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應該是千張吧
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所以也許是廚師自己改良加上皮蛋嗎?千張是要去哪裡買才有
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可以去附近市場問問!
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03/17 23:41, , 5F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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文章代碼(AID): #19a72IoN (cookclub)
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