Re: [問題] 大家廚房的瓦斯桶,用後會隨手關嗎?
※ 引述《lifelover (lifelover)》之銘言：
: 因為環境的關係... 我到現在才接觸到一般家庭式的廚房....
: 有很多廚房的事情, 還在漸漸摸索中....
: 請問大家廚房的瓦斯桶,用後會隨手關嗎? 謝謝:)
為了安全，還是養成隨手關的習慣吧
為何這麼說呢？
因為一般家用的瓦斯爐(非商用快速爐)，爐體供氣的部份有兩道門
第一道是開關，是開一個小孔供氣，
小孔關閉時，是用銅片或一個銅製的金屬物蓋住供氣口，
關閉時是用一個彈簧壓住銅片，讓氣不要出來
第二道是活門，調節氣量的兩片銅片，連到開關的轉軸上，
可由轉軸來開閉活門的大小，造成調節火力的效果
這兩道門，都是用銅片或金屬製成的
試問金屬的氣密性如何？
難免有一點點會跑出來，但是只要通風好，就不太會危險
不過，為了防止萬一，還是關一下瓦斯桶的開關
這樣，即使漏氣也只漏出瓦斯桶的開關到爐心這段管子的氣體
料理是物理、化學、生物及藝術的結合
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