Re: [問題] 電磁爐可以做的料理有哪些?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (TakeALookAtMe)時間17年前 (2009/02/21 09:38), 編輯推噓3(303)
留言6則, 5人參與, 最新討論串4/5 (看更多)
我承認我是被標題吸引進來的。 我以為出現了這個標題, 接著就會有一大串關於電磁爐料理的食譜。(嘆) 基本上, 如果是在家裡,有瓦斯爐、烤箱、微波爐, 各種料理設備應有盡有時, 電磁爐大概只能吃火鍋時使用。 至於我們這種自己住外面的單身(不)貴族, 有電鍋、烤箱已經很感恩了。 若有電磁爐, 不過就是煮麵、燙青菜、煮水餃方便多, 但同時也要考量電費。(真是兩難。) 說穿了,並沒有什麼料理是非電磁爐的吧?! 電磁爐不就是沒有瓦斯時的加熱器嗎? 如果有瓦斯爐,加熱又快又準。 (像我現在,總不能拿電磁爐來炒飯吧?雖然我很想這麼做,  但朋友都告誡我,火不夠大,一定會變拌飯>。<) 將電磁爐配合個小的不沾鍋,其實就萬能了。(至於電費,抖……) ※ 引述《manashin (← 生存以上,生活以下)》之銘言: : 家裡剛買一台電磁爐 : 但是我只知知道電磁爐可以煮火鍋 : 不知道鄉民們還有其他的料理方法嗎 : 感激不盡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.151.148

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其實可以炒阿~國外都是電爐~鍋子先稍熱一點在炒
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我炒過喔~ 還好的^^ 但鍋子要熱一下再炒,並且油要放多
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一點,不然很容易焦一圈、其他地方濕濕的~
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我覺得電費還可以接受 可以先把食材蒸熟再快炒也可以
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03/17 22:11, , 5F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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05/12 17:38, , 6F
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文章代碼(AID): #19drh--i (cookclub)
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