Re: [問題] 番茄義大利麵醬 可以用肉醬罐頭嗎？
※ 引述《gomars (火星大使)》之銘言：
: 請問一下 一般作茄汁肉醬義大利麵 都會買牛絞肉回來炒
: 那個牛絞肉 可以用新東陽的肉醬罐頭取代嗎 弄出來會不會很奇怪
: 本來今天要來作義大利麵 但我家這邊的市場星期一休市 Q_Q
: 又不想用大賣場的肉 想說用肉醬罐頭不知道行不行
是可以的
我要是懶得從頭做醬就會用肉醬罐頭
但又不想吃起來味道那麼台
我會略為加工一下:
1.炒香洋蔥末或蒜末
2.加肉醬炒香
3.略加一點高湯
4.加紅酒
5.加蕃茄醬
6.加鮮奶油
煮滾加麵
最後灑點現磨黑胡椒
這樣只要10分鐘左右的時間就好了
兼顧到懶人和味覺雙方面的要求
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◆ From: 210.65.82.253
推
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