[問題] 水煮荷包蛋
看板cookclub (烹飪DIY)作者alaokisme (lie of believe)時間17年前 (2009/03/09 17:46)推噓5(5推 0噓 2→)留言7則, 7人參與討論串1/1
最近老是下雨，所以都自己在家煮湯麵
免不了會弄顆荷包蛋
不過因為這學期比較清閒，所以在下荷包蛋的時候
不會像以前下泡麵時直接丟進去就了事
最近在研究怎麼煮出一整顆完整的水煮荷包蛋
煮是有煮成功了，可是現在問題在湯的部分..
水煮荷包蛋都會浮泡泡，可是我都是會把煮過食材的湯留著當湯底
除了用濾網之外，還有什麼方法不會讓水煮荷包蛋弄得整鍋泡泡呢!?
還是煮的方式的問題呢!?
謝謝板上大大們 <(_ _)>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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