[食譜] 義式油醋沙拉醬
義式油醋沙拉醬
材料 兩人份
六年紅酒醋 2-3匙
處女橄欖油 1匙
蜂蜜 1匙
大蒜 3個
義式香料 適量 [我是灑不少]
黑胡椒 適量[最好是現磨的]
鹽巴 一點點
作法
把大蒜切碎
材料全部mix就是超好吃的油醋沙拉醬
我原本是想買OLITALIA的三年紅酒醋
可是在CITY SUPER有店員給我試吃MODENA 六年BALSAMICO醋
超正 可是很貴450
店員給我建議是 醋 油 蜂蜜 3:2:1
我個人嘗試後覺得油一匙就夠了
店員叫我放洋蔥
可是我認為放洋蔥碎沒有比放大蒜碎夠力
醋2-3匙都可以 我放3匙吃完還有剩汁
香料我用的是小磨香坊的義大利香料 有皮薩草 巴西利 迷迭香 羅勒葉 香蒜碎
顏色有紅有綠 再加上黑色的胡椒
超級開胃
我個人是不吃美乃滋的
所以致力於製作其他沙拉醬
我絕得我做的油醋沙拉和外面西餐廳比絲毫不遜色
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.252.123.92
→
03/11 10:46, , 1F
03/11 10:46, 1F
推
03/11 11:17, , 2F
03/11 11:17, 2F
→
05/12 14:09, , 3F
05/12 14:09, 3F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章