[問題] 有沒有人覺得沙茶醬炒過不香?
前天無聊時想煮些沙鍋魚頭,以前的做法都是先把高麗菜先放下鍋炒;
炒完後再放沙茶伴炒一下.
可是前天我忽然想實驗看看;用小火熱鍋再用牛X牌的沙茶醬炒完後,竟然
把沙茶原有的香味炒消失了!?
不曉得有沒有人有類似經驗或更好的做法?
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