[問題] 一大塊滷過的肥肉還能做什麼用嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (( ′-`)y-~ )時間17年前 (2009/03/11 14:21), 編輯推噓2(202)
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在滷五花肉的時候沒注意到肉長什麼樣子就整塊丟下去 後來才發現尾端有一部分幾乎都是肥肉沒有瘦肉 那部份也不可能吃下去 ~_~ 所以想問問這種已經熟了的肥肉還能拿來利用嗎? 像是再拿去煎豬油還是幹嘛用的? (在台灣吃到特別香的乾麵好像都是伴豬油?) 謝謝喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 74.65.127.193

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可~
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03/11 15:45, , 2F
可以切成小塊冷凍起來,要炒菜時不放油,放一塊下去先炒。
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切小小小塊,加全瘦肉的絞肉做肉燥飯
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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文章代碼(AID): #19jrXGRD (cookclub)
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