[食譜] 簡易懶人鮮蝦雲吞麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者fubaby (阿咪)時間17年前 (2009/03/11 15:19)推噓0(0推 0噓 0→)

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這是偷懶的做法.. 所以才說是簡易懶人料理囉!!! XDDD ◎◎圖文皆有清晰解說版： http://fubaby.pixnet.net/blog/post/22739974 =======本文開始================= 因為參加黃金寫手文, 所以桂冠寄來了幾包試吃包.. 其實這次寄來的產品我之前都吃過, 平常偶而會買一些放在冰箱當存貨.. 發懶的時候, 拿出來做點簡單的料理,是真的還蠻方便的~~~ 中午,肚子有點餓... 想了想冰箱剩下的食材.. 就來個-- 美味鮮蝦雲吞麵囉!!!! 這個以[ 簡單方便 ]為原則.. 冰箱有啥東西,就放啥東西, 做出來的,還是很美味的料理呢!!! 材料有： http://fubaby.pixnet.net/album/photo/107188565 桂冠鮮蝦雲吞 5粒桂冠蝦球 3粒手工麵 1球蔥 1根芝麻適量甜豌豆適量海帶芽適量柴魚粉少許鹽少許醬油少許胡椒粉少許做法： 1.在大鍋裡面放入大量的水,煮開後,放入手工麵去煮... 2.在手工麵放入後第一次煮滾時,加入一碗水,然後繼續等再次煮滾時, 放入雲吞跟蝦球一同煮 3.等麵在煮時,這時候預備湯料.... 在碗裡加入少許的柴魚粉跟蔥白的部分, http://fubaby.pixnet.net/album/photo/107188570 然後加入少許的煮麵水來化開柴魚粉,並把蔥白的部分燙去過多的辛辣味.. 並且加入適量的鹽跟醬油... http://fubaby.pixnet.net/album/photo/107188571 這樣就變成基本的湯底.... 4.麵煮好後,先把麵撈出放入預備好的湯底中稍微的拌一下後,再把煮麵水加到適當的量... 5.把甜豌豆放入鍋中一起煮,煮好後,連同雲吞跟蝦球一起撈至麵上 http://fubaby.pixnet.net/album/photo/107188577 (煮好的雲吞跟蝦球真可愛!!! >///< ) 6.這時放入少許的海帶芽下鍋去燙,燙開後,放至麵上,然後灑上芝麻.. 再放上蔥綠部分,然後灑上白胡椒粉.... 就成了... http://fubaby.pixnet.net/album/photo/107188584 http://fubaby.pixnet.net/album/photo/107188582 好吃又簡單的鮮蝦雲吞麵啦!!!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.166.167 修掉不明連結... ※ 編輯: fubaby 來自: 123.240.166.54 (05/27 12:24)