[問題] 黑木耳炒蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (:))時間17年前 (2009/03/12 13:49), 編輯推噓5(509)
留言14則, 8人參與, 最新討論串1/1
因為下禮拜朋友生日 他特別指定了這道菜 看起來很簡單 但是畢竟是生日想要做到完美 我目前的想法是 嫩薑絲跟油爆香 放入新鮮黑木耳絲拌炒 放鹽調味後再加蛋汁炒 但是總是覺得好像可以在更豐盛 不知道加胡蘿蔔絲會不會怪 或是調味除了鹽還有其他作法可以更好嗎? 請大家幫我想想 大感謝^^ -- http://www.wretch.cc/blog/jrru -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.225.72

03/12 13:51, , 1F
用麻油炒會很香喔
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03/12 13:54, , 2F
先把蛋炒到半熟撈起 薑絲紅蘿蔔黑木耳下去炒 加點水 煮開
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03/12 13:55, , 3F
調味 起鍋前 剛剛的蛋下去扮一下
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03/12 15:18, , 4F
可以加芹菜絲、番茄、筍絲、碗豆、紅蘿菠絲、馬林薯絲
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可以用滑蛋式做法
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03/12 15:20, , 6F
先把料拌炒到好之後,將雞蛋+一點點太白粉水打散
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放入拌炒起鍋
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推麻油~ 我們家還會放菠菜喔!
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03/12 15:38, , 9F
我家的作法跟adob大很類似,只是我們加了菠菜跟麻油
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另外就是,我們家沒有放水~
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03/12 22:16, , 11F
我會加一點點黑醋 不能嘗出酸味喔
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03/13 12:18, , 12F
謝謝大家! 我會試試看的^^
03/13 12:18, 12F

05/12 13:46, , 13F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 13:46, 13F

10/15 15:32, , 14F
我家的作法跟adob大 https://daxiv.com
10/15 15:32, 14F
文章代碼(AID): #19kA9tzM (cookclub)
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