[食譜] 山珍海味生菜包

看板cookclub (烹飪DIY)作者fubaby (阿咪)時間17年前 (2009/03/12 20:45)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

噗.....有點小俗的名字, 不過我也不知道該怎麼取名, 反正有海的東西跟山的東西, 那就來個山珍海味吧!!!! XDDDDDD ◎◎圖文皆有之部落格版： http://fubaby.pixnet.net/blog/post/22739974 (03/12更新於下方) http://fubaby.pixnet.net/album/photo/107215127 材料：桂冠魚卵卷 8個雞胸肉一份蝦仁一份豆乾 3片玉米筍 6根生菜數片辣椒末大蒜末調味料：醬油鹽蛋白胡椒粉米酒太白粉醋糖 ◎◎做法： 1.先將雞胸肉切成小塊狀,蝦仁洗淨後擦乾水份..分成兩盆裝.. 然後用：鹽，胡椒，醬油，蛋白，米酒跟太白粉調味請記得要用手抓一抓,以便容易入味... 2.將豆乾，玉米筍跟桂冠魚卵卷切成小丁狀.. 3.材料都預備好啦!!那就下鍋囉~~~~ http://fubaby.pixnet.net/album/photo/107215125 先把蝦仁下鍋炒至變色後撈起, 再將雞丁下鍋炒到約8分熟,撈起... 爆香辣椒跟大蒜後,放入配料丁下鍋去炒.. 這時候加入些醬油讓食材先入味.. 之後再加入雞丁跟蝦仁一同拌炒, 用糖跟適量的鹽提味, 最後在鍋邊嗆上黑醋即可起鍋! 這個要搭上生菜一起吃.. http://fubaby.pixnet.net/album/photo/107215131 包起來!!! http://fubaby.pixnet.net/album/photo/107215133 呴呴....真不錯!!!! 做這道菜的點子是來自於：生菜蝦鬆... 不過我把主菜變大, 因為老公不喜歡小小的肉,這樣覺得沒口感.. 因此稍稍的改良一下. 桂冠商品的部分,我使用到魚卵卷 , 是因為魚卵卷的口感,稍稍有點QQ還蠻搭的... 配料的部分, 老公很愛玉米筍的口感, 如果再加上有點脆脆的東西會讓口感更加豐富.. 我知道原本的有加入炸粉絲, 我嫌炸東西太麻煩.. 噗...不知道如果加入多力多滋會是怎樣的感覺啊!!!! XDDDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.166.167