[問題] 自製果醬要怎麼樣才能久放?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (王。建。民 我。愛。你)時間17年前 (2009/03/13 13:14), 編輯推噓5(502)
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大家好:   最近水果產季,忍不住就把它們全做成果醬   可是問題來了,做那麼多,真的很難保存, 有沒有什麼天然的東東(要天然的哦~),是可以拿來當防腐劑的? -- 怪自己太貪心了,買那麼多水果,又吃不完,唉! --       歡迎官臨 Ruthcat 的貓貓窩http://Ruthcat.pixnet.net       (念 "官" 時,嘴巴要壓的扁扁的,這樣才有 "ㄙㄨㄥˊ" 到哦~~  ^_^b  ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.120.196.73

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凍櫃
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只要糖放的夠,放在冰箱可以冰很久。
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03/13 15:51, , 3F
分裝小罐後 連瓶丟到滾水中加熱 然後再冰冰箱
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03/13 15:59, , 4F
懶得丟滾水裡...趁熱分裝分裝後旋緊瓶蓋倒立也行...
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03/13 16:00, , 5F
容器也可以先煮過殺菌...
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google "canning" 大概可以知道個概念
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05/12 13:34, , 7F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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文章代碼(AID): #19kUkkGE (cookclub)
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