[食譜] 鮮嫩焦糖布丁
圖文：http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9416944
材料：
蛋黃、鮮奶
香草粉、砂糖
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先做焦糖
拿一大匙的砂糖放在鍋裡
開始用火煮
用湯匙慢慢攪拌
等到糖溶化而且漸成焦色
就可以用水沖了
趁熱把它放到杯子裡凝固
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再來把蛋黃跟鮮奶拌在一起
注意不要起泡
之後再稍微煮一下
順便放糖跟香草粉
裝到已經凝固的焦糖杯
就可以下去蒸囉！
看看他的＂ㄉㄨㄞ＂樣
滑嫩的布丁在嘴巴很快就化掉了
淡淡的焦糖香
不會很甜
口感棉棉的
很棒
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05/12 13:19, , 1F
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