[心得] 今天煮出不錯的料理...高麗菜小魚乾粥
其實我根本就沒想要煮這道菜...
我是粥 小魚乾 高麗菜 分開煮的
粥是1:5..5倍的水下去煮
但是我覺得小魚乾 煮起來並不是那樣好吃 有腥味
禿然想到 全部或再一起....結果味道真的不錯
高麗菜把魚腥味給蓋掉了 整個粥 變的很鮮甜
有魚香 也有菜香....再加上 魚酥 就100分了
我現在覺得粥都可以這樣煮 就是 粥 跟菜肉 分開煮
菜用炒的 肉也用炒的...最後 整個倒到 粥裡面
就會很香....跟那種 一起跟粥 煮的感覺就是不一樣 參考看看
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05/12 13:09, , 1F
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