[問題] 炸過的東西可以先冰起來備用嗎??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (陳氏豬燕)時間17年前 (2009/03/16 21:11), 編輯推噓1(211)
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我很喜歡吃炸物 但家裡人口不多 每次炸東西都覺得好浪費油喔.... 請問可以把食物一次炸起來放冷凍 想吃的時候再拿出來微波解凍→薄油略煎嗎? 這麼做口感會差很多嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.234.52

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我都會炸過後冰起來再用烤箱~
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推樓上 這樣方便又不會吃進太多油~
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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