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[問題] 煮綠豆湯疑問

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (闇夜噩寐)時間17年前 (2009/03/17 14:42), 編輯推噓7(7推 0噓 2→)
留言9則, 8人參與, 最新討論串1/1
現在租的宿舍只提供 微波爐、烤箱、電磁爐 閃光想要喝綠豆湯~ 但是他要喝我煮的....= =||| 但是嘛... 我知道烤箱是煮不出來綠豆湯的 所以想問一下~ 我可以先用電磁爐把綠豆煮軟後 再用微波爐悶爛嗎? 有人用過這樣的方式煮綠豆湯嗎? 因為我已經都買好了~ 只是怕失敗不敢煮... 請教各位大大有沒有電磁爐+微波爐 能煮出好吃綠豆湯的方法咧?? -- 媽 ~ 快來看!! 有妖怪耶~ http://www.wretch.cc/album/vivianxuan -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.179.131
推
03/17 14:45, , 1F
綠豆在煮之前泡水泡久一點就容易煮爛了。
03/17 14:45, 1F
推
03/17 14:47, , 2F
我之前都用電磁爐煮綠豆湯耶?
03/17 14:47, 2F
推
03/17 15:15, , 3F
電磁爐就行,注意攪拌避免黏底，加上耐心就OK了
03/17 15:15, 3F
推
03/17 15:24, , 4F
綠豆不能泡太久啦，會酸掉還會發芽喔ˋˊ
03/17 15:24, 4F
推
03/17 15:25, , 5F
泡個20分鐘就可以了，當然不能泡個幾天。
03/17 15:25, 5F
推
03/17 21:37, , 6F
放冰箱泡隔夜
03/17 21:37, 6F
→
03/17 23:27, , 7F
這種天氣泡一晚ok,水要淹過豆子以上
03/17 23:27, 7F
推
03/18 22:22, , 8F
泡久的豆子煮起來就是沒有直接燜爛的好吃耶
03/18 22:22, 8F
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05/12 12:47, , 9F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 12:47, 9F
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