[心得] 可樂燒豆腐
圖文版：http://ssweetie.pixnet.net/blog/post/22886450
這道菜的作法出自於窮留學生懶人食譜。
http://blog.xuite.net/iq943/recipe/12392302
很好吃、很便宜，又很下飯。
材料：豆腐、薑、蔥。
調味料：醬油三大匙，糖兩小匙、水200ML、可樂100ML。
做法：
1. 豆腐切塊狀，薑切片，蔥切段備用。
2. 起油鍋，先下豆腐，然後加入醬油、糖，煮沸。
3. 沸騰後再加入水、可樂、薑片、蔥段，滾至收汁便完成。
心得感想：
1. 成功度非常高的一道菜，比上次的可樂排骨還好吃。
2. 做這道菜時，我有先把豆腐的兩面燒微煎熱才加入醬油、糖。
等待收汁的時間也有不時將豆腐翻面或把醬汁反覆淋上，以便讓它更入味。
3. 可樂的比例很適當，不會有過甜的感覺。(上次的可樂排骨就有點甜了)淋飯
吃，一級棒。
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推
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