[食譜] 爆蔥鮮奶花捲
圖文 : http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9424239
材料：
中高筋麵粉、鮮奶、酵母
砂糖、鹽、蔥花
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先把麵粉、鮮奶、酵母、還有糖揉成麵糰
經過一次發酵後
就可以把麵團桿平
並把蔥花跟鹽灑在麵糰上
之後再把他揉成原形
並切成想要的形狀
進行二次發酵
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這是第一次發酵後的整形
這是二次發酵後的樣子
看那個麵團都超過紙的範圍了
接下來就放進鍋裡蒸囉！
一樣是大火十分鐘
蒸好了
ＱＱ又鬆軟的口感
還有爆多的蔥花
是小Ｂ的最愛
愛蔥的人一定愛死這款饅頭了
濃郁的奶香蓋住了蔥的刺鼻味
只留了蔥的清香
好吃！
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～NATALIE'S LIFE PLEASURE～
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05/12 12:05, , 1F
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