[閒聊] 自己做薑湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者phoneme (向日葵)時間17年前 (2009/03/29 09:30)推噓3(3推 0噓 2→)

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這幾天因為感冒咳嗽的關係, 學著第一次自己煮薑湯,我覺得我做得還不錯. XD 由於感冒了還沒有好咳嗽, 在經過飲料店時,我就想說要不要買杯金桔茶之類的熱飲料, 後來轉念一想,我還有些冰糖,不妨到菜巿場去買些老薑來熬點薑湯喝! 打定主意後到了菜巿場的賣菜攤子上, 我找到放薑的地方盯了好一會兒,不確定是不是可以熬做薑湯? 所以我問老闆娘,我要做薑湯,那裡的薑可不可以?(指)老闆娘說沒問題; 接下來我為薑湯要用多少的薑量而感到傷腦筋, 看了半天,我挑了兩截看起來乾淨的小薑塊去付帳. 這時候,剛剛聽到我問話的老闆就說話了,說我拿那一點薑熬薑湯會連薑味都沒有! 我反問他,那麼要熬薑湯要多少的薑量?結果他拿了好大一塊的薑給我. 我猶豫了一會兒,不知道我要弄那麼多嗎?但還是就拿著這塊付帳,剛好三十元. 回來後我並沒有照老闆說直接用菜刀將薑塊打破, 而是用水果刀一片片地將薑片削到鍋裡去,大約削了薑塊的四分之一加入冰糖, 然後加了大約七、八百C.C的熱開水,放到電磁爐去加熱到煮開為止. 我順便問了晚班的大樓管理員他要不要嚐點,倒給他一些嚐嚐說"味道我不保證喔!" 事實是我覺得薑湯做得還不錯,薑味很夠. 我隔天早上又將剩下的薑湯喝完,覺得咳嗽的狀況好多了.蠻有效的. 0.0 管理員喝過後告訴我他喝過的評語:"很讚!"哈哈哈哈. XD 當晚我覺得薑片只熬過一次就丟未免可惜, 所以在晚上又熬了一次薑湯,味道雖然淡了點不過味道仍然十足. 做薑湯有信心後,我覺得這樣不妨多試幾次. XD 第一次做薑湯就上手蠻高興的,比飲料店買的加粉的薑汁飲料好多了. 下次(最好不要)如果冷到,不妨再自己做薑湯. (高興) -- 向日葵具有強韌適應力不需要特殊照顧，給予充分水分種子多能發芽，再施以適當肥料及合適的日照環境，植物多半能成長茁壯並開花結果。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.99.162