[食譜] 洋蔥黃金蛋
格子圖文版請看
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食材：蛋4顆、洋蔥1顆、台爾蒙玉米粒1罐
步驟：
一、洋蔥切丁、玉米粒瀝乾 均備用
二、炒鍋冷鍋時倒入水、油略為調和再開火
三、油水煮沸時 炒洋蔥丁 炒至微黃熄火盛起與玉米粒攪拌均勻
四、將蛋打進盛裝玉米粒與洋蔥丁的容器 攪拌均勻
五、重新炒鍋冷鍋時倒入水、油略為調和再開火
六、油水煮沸時 倒入步驟四的洋蔥玉米粒蛋汁
七、待形狀成型 此時看得到的面還有蛋汁未凝固
但接觸鍋子那面已經熟了 此時不要硬翻面 會破掉
這時候 用滑的方式 將煎蛋正片滑出炒鍋用盤子接好
再倒蓋回去炒鍋 就變成熟的面向上 生的面向下繼續煎
八、再用步驟七同樣的方式滑出來裝盤就可以享用了
步驟五到八會重複三、四次
發懶病的話 一次全部下鍋也沒關係
破掉也無所謂啦~~
頂多就是圓餅狀的變成炒蛋而已呀！
嘖嘖嘖~~
忽然覺得我今天會飆普林值和尿酸 膽固醇應該也很恐怖
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05/12 10:25, , 1F
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