[食譜] 甘梅薯條
看板cookclub (烹飪DIY)作者youraisemeup (Natalie Zhang)時間17年前 (2009/04/01 00:04)推噓0(0推 0噓 1→)留言1則, 1人參與討論串1/1
圖文:http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup
材料：
地瓜、低筋麵粉、甘梅粉
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其實這個非常簡單
重點是在於炸的麵糊
首先用低筋麵粉加水
不要過度攪拌
不然起筋度了就不好囉！
當然麵糊裡面還有麵粉團是沒有關係的
這樣炸出來的東西才會脆ㄍㄠˇㄍㄠˇ
當然麵糊濃稠程度只要番薯能沾上就好
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把蕃薯切成塊沾麵糊下油鍋炸
直到表面金黃就可以撈起來了
炸好撈起來馬上灑干梅粉
嗯 ～ 香香脆脆綿綿鬆鬆
好吃
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http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup
～NATALIE'S LIFE PLEASURE～
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◆ From: 210.203.27.67
※ 編輯: youraisemeup 來自: 210.203.27.67 (04/01 00:09)
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