[問題] 請問糖醋有可能不用炸的嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (High And Dry)時間17年前 (2009/04/01 18:23), 編輯推噓5(507)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/1
突然覺得自己問這問題有點白目 希望大家包涵= = 其實是因為我媽很喜歡吃糖醋 可是最近因為更年期的關係 吃很少也開始發胖 連最愛吃的糖醋都沒辦法吃了 她就一直說 很想吃糖醋 可是都要用炸的 我到板上爬文 沒看到不用炸的欸= = 請問有人有方法嗎~ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.250.145

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用烤的試試看吧!!~~~
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04/01 18:30, , 2F
用健康釀造的醋,新鮮蕃茄糊,肉先蒸後烤,這樣還OK吧?
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自己熬蕃茄糊其實不難,只是要多注意火侯
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我都用炒的耶 糖醋醬汁要濃一些 不然沒裹粉炸過 醬汁會巴不
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食材 口感當然沒有炸的那麼好 不過身體健康比較重要啦
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我有用過先把肉醃過再烤,烤好後就加上洋蔥來炒,之後加上
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調好的糖醋醬,也很好吃歐!
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有裹麵衣醬汁比較沾得上去,沒有炸的話糖醋醬調濃一點
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或勾芡也是可以的
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我都拍點粉煎一煎 我覺得這樣就很好吃了
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05/12 09:54, , 11F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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用健康釀造的醋,新鮮蕃 https://daxiv.com
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文章代碼(AID): #19qq2Lmt (cookclub)
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