[食譜] 泡菜蔥肉包
看板cookclub (烹飪DIY)作者youraisemeup (Natalie Zhang)時間17年前 (2009/04/01 23:30)推噓1(1推 0噓 5→)留言6則, 4人參與討論串1/1
圖文 : http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9439742
這次的餡料是媽咪的主意歐！
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材料：
蔥花、豬絞肉、鹽巴
黑胡椒鹽、五香粉、醬油、細薑末
泡菜（不含汁）
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首先把泡菜跟蔥切成碎丁丁
然後加入調味料到絞肉裡面
和蔥、泡菜碎拌勻後放到冰箱裡面入味
隔天就可以拿來包囉！
至於麵皮就是鮮奶麵皮囉！
自家人吃可以不惜成本
如果麵皮用不完還可以拿來做成饅頭
真好用！
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用麵皮把餡包起來之後
還要再醒個２０～３０分鐘
這樣蒸起來才會有Ｑ感
饅頭也是一樣的
大顆有手掌這麼大
大約蒸個１３分鐘
起鍋後再悶個兩分鐘才可以掀鍋
中顆有拳頭這麼大蒸１０分鐘
小顆大約中只跟姆指圈起來這麼大
六分鐘就好
咬一口
很多汁唷！
接下來是用剩下來的麵皮做成的純鮮奶饅頭
超超超好吃
妞妞也愛吃
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http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup
～NATALIE'S LIFE PLEASURE～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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