[食譜] 意式波浪三明治 PANINI

看板cookclub (烹飪DIY)作者howard6543 (機車男)時間17年前 (2009/04/06 13:50)推噓3(3推 0噓 4→)

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圖文版 http://www.wretch.cc/blog/JasonWangLCB/15487062 PANINI 式源於義大利的一種三明治有別於其他三明治 PANINI是經過高溫的雙面碳烤板壓製而成 PANINI是一個吃不膩的早餐因為你永遠可以加入不同的食材不同的搭配會讓早餐吃起來更有趣更多新鮮感之前有銷售過幾種比較有口碑的可以參考一下意式PANINI 意式拖鞋麵包馬扎瑞拉起司帕馬火腿新鮮羅勒葉風乾番茄以及陳年酒醋雞肉蘋果PANINI Sour Dough Bread 碳烤雞胸華盛頓蘋果喬治亞州起司以及蜂蜜芥末醬碳烤牛排PANINI 全麥吐司碳烤牛排切片焦糖化洋蔥以及瑞士起司希臘式PANINI 裸麥吐司幼菠菜葉碳烤羊肉紅洋蔥蕃茄片黑橄欖 FATA起司以及紅酒醋醬美味又簡單的PANINI 可以為一成不變得早餐帶來些新鮮感以高溫壓製的方式將內部烤熱且將外部麵包烤的酥脆可口這樣的三明治在美國十分受到歡迎不管是早餐中餐或是晚餐都非常適合之前在台灣沒有注意過到美國後才有機會嚐到這種簡單又美味的三明治製作方法非常容易但是首先必須要有一台PANINI壓制機溫度調製華氏400度準備材料吐司或各式麵包火腿片煙薰火雞切達起司或是加入個人喜愛的蔬果都很適合最後是自製迷迭香橄欖油做法跟三明治一樣將所有東西疊在一塊但起司必須在最外層融化後才會附著在吐司上將三明治放在烤板上用刷子刷上一層迷迭香橄欖油使表皮更加酥脆而且發出非常誘人的香氣將上層蓋上不需要壓太大力不然會把整個三明治壓扁了溫度調製華氏400度烤一分鐘 PANINI就完成了 -- http://www.wretch.cc/blog/nc306543 遠處看山小，近臥山林涼，風吹草枝擺，低頭趕羚羊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.39.153.214