[食譜] *異國料理* 香料小雞義大利麵
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其實這是參考某家義大利麵店的食譜做的
原本應該是香料小豬義大利麵
我把他改成香料小雞義大利麵
一樣很好吃
材料 :
1. 義大利麵 2人份
2. 雞胸肉 100g
3. 蒜末 1大匙
4. 洋蔥 半顆 (切條)
5. 水或高湯 1碗
醃料 :
1. 橄欖油 1大匙
2. parsley 適量
3. 黑胡椒粉 適量
做法 :
1. 雞胸肉切小塊先用醃料醃約半小時
2. 義大利麵入熱水中煮熟後撈起拌上些許橄欖油後備用
3. 起油鍋爆香蒜末後加入洋蔥拌炒至洋蔥成透明色後
加入醃過的雞肉炒至雞肉表面呈現白色
4. 加入水煮滾後加入些許鹽巴調味再放入義大利麵拌炒至湯汁稍微收乾即可
這是一道很簡單又好吃的義大利麵
推薦給大家囉~
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